Il dott. Stefano Piva, in seguito alla Laurea in Medicina e Chirurgia nel 1996 presso L’Università di Padova, ha conseguito la specializzazione in Scienza dell’Alimentazione Indirizzo Dietologico e Dietoterapico presso l’Università di Padova nel 2000.
Diploma di Mesoterapia conseguito presso Associazione Italiana per la Ricerca ed aggiornamento Scientifico. 
Autore di  articoli scientifici pubblicati anche su riviste internazionali e di abstract presentati a congressi nazionali e internazionali.

Da marzo 2013 collabora con il Centro medico Esperia.

La visita consiste in:

Colloquio conoscitivo:
- presa visione di analisi del sangue recenti e di eventuali referti medici e, se necessario, prescrizione ulteriori esami o terapia farmacologica
- Valutazione dello stile di vita e del livello di attività fisica del soggetto
Colloquio anamnestico:
- Anamnesi familiare
- Anamnesi patologica
- Anamnesi alimentare (recall 24 ore, abitudini, gusti personali, necessità particolari in base a orari lavorativi o pasti fuori casa)
- Anamnesi ponderale
Analisi antropometrica:
- Rilevazione di Peso e Altezza – Determinazione BMI
- Analisi delle circonferenze corporee – Determinazione WHR
- Valutazione struttura/fenotipo/morfologia.
- Analisi plicometrica